Een eigen Dark Kitchen
Door online ontwikkelingen en nieuwe trends is het mogelijk om een food delivery business te beginnen zonder een fysiek restaurant. Deze restaurants worden Dark Kitchen, Virtual Kitchen of Ghost Kitchen genoemd. Het zijn restaurants die enkel online bestaan, er is geen fysieke locatie waar klanten naartoe kunnen om een order af te halen. Daarbij kunnen klanten het restaurant en het menu alleen vinden via een website of een bezorg applicatie. Het openen van een dark kitchen is een relatief veilige manier om je eigen restaurant te starten, omdat het een stuk minder risico’s met zich meebrengt dan een fysiek restaurant.
Een rendabele manier om een restaurant te runnen
Met smartphones, de gebruiksvriendelijke applicaties en mensen die elke dag lange dagen maken, groeit de markt voor food delivery ieder jaar. Omdat er geen fysiek restaurant bestaat vallen veel kosten weg waardoor het risico minder groot is voor de ondernemer. In de komende jaren zullen er dus ook veel Dark kitchens starten omdat het risico minder hoog is.
Een dark kitchen starten
Is het jouw droom om ooit een eigen fysiek restaurant te starten? Dan kun je eens overwegen de eerste stap te zetten door een Dark Kitchen te openen. Op deze manier leer je veel over timemanagement, het bereiden van gerechten en het managen van een bedrijf. Zonder het worstelen met onder andere het bedienen van klanten, een juiste locatie vinden en het restaurant aankleden. Zodra je Dark Kitchen naamsbekendheid heeft en orders ontvangt, kun je van een dark Kitchen altijd nog een fysiek restaurant maken.
Run succesvol een Virtual Kitchen
Voordat je van start gaat, is het belangrijk dat je grondig onderzoek doet in het gebied waar je gaat bezorgen. Welke keukens worden al aangeboden? En welke daarvan zijn populair? Schrijf een uitgebreid plan, zodat je niet voor verrassingen komt te staan. Je kunt bijvoorbeeld mensen in de regio een online vragenlijst laten invullen met relevante vragen. Op deze manier krijg je inzicht in wat je potentiële klanten momenteel op de markt missen, welke services belangrijk zijn of ga je de strijd aan met de concurrentie. Klanten willen niet te lang op de bestelling moeten wachten, daarmee kan het verschil worden gemaakt. Om uw bezorgtijden en andere interessante informatie over uw dark kitchen te verzamelen heb je een POS systeem nodig. Het POS systeem helpt je bij het inzien van trends en belangrijke data van uw dark kitchen.
Manage en monitor je Dark Kitchen met een POS systeem
Een groot voordeel van een dark kitchen is dat je verschillende soorten gegevens en statistieken kunt verzamelen met een POS systeem en de verschillende applicaties . Een POS systeem en bestel applicaties volgen alle stappen die je klanten doorlopen: van het openen van de app of website, tot de uiteindelijke bestelling. Je krijgt bijvoorbeeld eenvoudig inzicht in waar je klanten wonen, via welk platform wordt besteld, de tijd die nodig is om verschillende bestellingen te bereiden, en de gemiddelde bezorgtijd. Je ziet daarnaast welke gerechten populair zijn en welke gerechten niet . Omdat deze gegevens automatisch worden gegenereerd scheelt het tijd en kunt u inspelen op trends.
Enthousiast over een dark kitchen
Ben je enthousiast over een dark kitchen en wil je er zelf één beginnen? Bij Order-Catch begrijpen wij wat er nodig is voor een dark kitchen. Order-Catch helpt u de online bestel wereld te betreden en maakt het voor u eenvoudig om online orders te ontvangen. Order-Catch helpt u met de brede keuze uit meerdere partijen en stroomlijnt het online bestelproces. Met een koppeling van Order-Catch krijgt u toegang tot de online bestel wereld en doet u ook echt mee!
Het support team is elke dag beschikbaar voor al uw vragen over een koppeling of Order-Catch. Ook voor aanvullende informatie of een persoonlijke benadering kunt u contact opnemen met de support afdeling.
( 020 – 49 40 444 )
